La CartaPásate a probarlos
Raciones
- Calamares Frescos
- Calamares, harina trigo, aceite, sal18 €
- Potarros en tinta con patatines
- Potarros, tinta calamar, cebolla, chocolate, aceite, sal, patatas14,50 €
- Espárragos Rellenos de Jamón y Queso (4 unidades)
- Espárragos, jamón, queso, aceite, harina trigo, huevo, sal12 €
- Cecina con Queso de Cabra
- Cecina, queso cabra, aceite15 €
- Cecina con Aceite de Oliva Virgen
- Cecina, aceite14 €
- Pastel de Cabracho
- Pescado, nata líquida, tomate, huevo, sal12 €
- Parrillada de Verduras con Refritín
- Berenjena, calabacín, pimiento rojo y verde, cebolla, tomate, setas, ajo, aceite, sal14,50 €
- Pollo al Ajillo
- Pollo, ajo, aceite, sal11 €
Raciones
- Setas con Refritín de Ajos
- Setas, aceite, ajo, sal11 €
- Hígado de Ternera Encebollado con Patatines
- Hígado de Ternera, cebolla, patatas, brandy, aceite, sal 12,50 €
- Hígado de Ternera al Ajillo con Patatines
- Hígado de Ternera, patatas, ajo, brandy, aceite, sal 12,50 €
- Croquetas Caseras de Jamón
- Jamón, harina trigo, leche, pan rallado, mantequilla, aceite, sal8 €
- Morcilla Matachana
- Morcilla, aceite, sal5 €
- Chorizo a la Sidra
- Chorizo, sidra4,50 €
Ensaladas y RevueltosRefrescantes y Ligeros
Ensaladas
- Ensalada de Foie con Crema de Manzana, Virutas de Cecina , Vinagre de Modena y Sal Maldon
- Foie (hígado pato), manzana, cecina, lechuga, azúcar, vino blanco, vinagre Módena, aceite, sal16,50 €
- Ensalada de Berenjena con Tomate, Queso de Cabra y Reducción de Módena
- Berenjena, tomate, queso cabra, vinagre Módena, azúcar14 €
- Milhojas de Queso de Cabra
- Queso cabra, cebolla, pimiento rojo y verde, berenjena, vinagre Módena, azúcar, aceite y sal13,50 €
- Ensalada de Pollo con Vinagreta de Moras y Arándanos
- Pollo, lechuga, mermelada arándanos, vinagre Módena, sal, aceite12 €
- Ensalada Mixta
- Lechuga, tomate, cebolla, bonito, zanahoria, remolacha, espárragos, huevo cocido, aceitunas, aceite, vinagre, sal9,50 €
- Ensalada Normal
- Lechuga, tomate, cebolla, aceite, sal, vinagre6 €
Revueltos
- Gula, Ajetes y Langostinos
- Gula, ajetes, langostinos, huevo, ajo, aceite, sal14 €
- Setas con Jamón
- Setas, jamón, huevo, ajo, aceite, sal11,50 €
- Morcilla
- Morcilla, huevo, aceite, sal10,50 €
Carnes y PescadosTiernas y Frescos
Carnes
- Escalopines de Ternera "Cadera" al Cabrales
- Carne Ternera, queso, nata líquida, huevo, patatas, harina trigo, aceite, sal17 €
- Cachopo de Ternera
- Carne ternera, queso, jamón, espárragos, pimiento piquillo, patatas, huevo, pan rallado, aceite, sal 21 €
- Otras carnes consultar en sugerencias del fin de semanaS/P
Pescados
- Brocheta de Pixín con Langostinos, Pimientos y Salsa Mariscada
- Pescado, langostinos, pimiento rojo, cebolla, andarica, patatas, aceite, salS/P
- Merluza del Pincho en Salsa Verde o a la Plancha
- Pescado, langostinos, espárragos, harina trigo, vino blanco, caldo pescado, perejil, aceite, salS/P
- Otro tipo de pescados consultar sugerencias de fin de semanaS/P
PostresCaseros
Postres
- Flan
- Huevo, leche, azúcar3 €
- Tarta de Chocolate
- Bizcocho (harina, huevo, leche), chocolate, mantequilla, leche, azúcar, vino blanco, harina maíz4,50 €
- Tarta de Queso
- Queso, nata líquida, azúcar, cuajada4,50 €
Postres
- Bombón de Nata Ibense
- Ver envoltorio3 €
