La CartaPásate a probarlos

Raciones

Calamares Frescos
Calamares, harina trigo, aceite, sal21 €
Potarros en tinta con patatines
Potarros, tinta calamar, cebolla, chocolate, aceite, sal, patatas17,50 €
Croquetas Caseras (8 unidades)
Jamón, leche, aceite, harina trigo, huevo, sal10,50 €
Cecina con Foie
Cecina, foie, aceite, sal, vinagre21,50 €
Cecina con Aceite de Oliva Virgen
Cecina, aceite18 €
Pastel de Merluza
Merluza, nata líquida, tomate, huevo, sal13,50 €
Chistorra con Huevos
Chistorra, huevos, patatas, aceite, sal14 €
Picadillo con Huevos
Picadillo, huevos, patatas, aceite, sal14 €
Huevos Rotos
Setas, Jamón, huevo, patatas, aceite, sal13,50 €

Raciones

Setas al Ajillo
Setas, aceite, ajo, sal12,50 €
Hígado de Ternera Encebollado con Patatines
Hígado de Ternera, cebolla, patatas, brandy, aceite, sal 14,50 €
Puerros Rellenos
Puerros, jamón, queso, mantequilla, harina de trigo,leche, aceite, sal 14 €
Tortilla de Bacalao
Bacalao, huevo, pimientos, aceite, sal 17,50 €
Callos Caseros
Callada, chorizo, cabecero, jamón, pimentón, aceite, sal 18 €
Una Ensalada

Ensaladas y RevueltosRefrescantes y Ligeros

Ensaladas

Ensalada de Foie con Crema de Manzana, Virutas de Cecina , Vinagre de Modena y Sal Maldon
Foie (hígado pato), manzana, cecina, lechuga, azúcar, vino blanco, vinagre Módena, aceite, sal18,50 €
Ensalada de Aguacate, Tomate y Salsa de Mostaza
Aguacate, Tomate, Mostaza, Perlas Pesto, vinagre Módena, aceite, sal17 €
Ensalada de Berenjena con Tomate, Queso de Cabra y Reducción de Módena
Berenjena, tomate, queso cabra, vinagre Módena, azúcar12 €
Milhojas de Queso de Cabra
Queso cabra, cebolla, pimiento rojo y verde, berenjena, vinagre Módena, azúcar, aceite y sal12,50 €
Ensalada de Pollo con Vinagreta de Arándanos
14 €
Ensalada Mixta
Lechuga, tomate, cebolla, bonito, zanahoria, remolacha, espárragos, huevo cocido, aceitunas, aceite, vinagre, sal12 €
Ensalada Normal
Lechuga, tomate, cebolla, aceite, sal, vinagre8,50 €

Revueltos

Gula, Ajetes y Langostinos
Gula, ajetes, langostinos, huevo, ajo, aceite, sal14,50 €
Setas con Jamón
Setas, jamón, huevo, ajo, aceite, sal12,50 €
Langostinos Gabardina

Carnes y PescadosTiernas y Frescos

Carnes

Escalopines de Ternera al Cabrales
Carne Ternera, queso, nata líquida, huevo, patatas, harina trigo, aceite, sal18 €
Cachopo de Ternera
Carne ternera, queso, jamón, espárragos, pimiento piquillo, patatas, huevo, pan rallado, aceite, sal 24,50 €
Otras carnes consultar en sugerencias del fin de semanaS/P

Pescados

Lubina a la Espalda
Pescado, patatas, aceite, salS/P
Merluza del Pincho en Salsa Verde o a la Plancha
Pescado, langostinos, espárragos, harina trigo, vino blanco, caldo pescado, perejil, aceite, salS/P
Otro tipo de pescados consultar sugerencias de fin de semanaS/P

PostresCaseros

Postres

Flan
Huevo, leche, azúcar3,50 €
Mousse de Chocolate
Chocolate, nata, azúcar, naranja o hierbabuena5,50 €
Tarta de Queso
Queso, nata líquida, azúcar, cuajada5,50 €

Postres

Panna Cotta
Leche, nata, vainilla, azúcar, gelatina 5,00 €
Mousse de Limón
Limón, nata, leche condensada5,50 €
Tiramisú
Café, miel, azúcar, nata, queso, bizcocho (trigo, huevo, leche, soja, cáscara), cacao, amaretto6,00 €

ArrocesExquisitos

El arroz del menú se hace en el momento







MenúSábado

Haz tu reserva 21 €

Echa un Vistazo

Pescados y Mariscos

MariscosPescados

Descúbrelos el fin de semana

SugerenciasPara el 20, 21 y 22 de Julio

  • Fritos Merluza

    22 €
  • Fritos Pixín

    24 €
  • Ventrisca

    29 €/400 grs
  • Cachopo Merluza

    27 €
  • Almeja Babosa

    21 €
  • Llámparas

    15 €
  • Lomo Bonito

    17 €
  • Solomillo Bonito

    19 €
  • Bocartes

    14 €
  • Sardinas

    16 €/8 unid
  • Wok de Verduras

    15 €
  • Gambón Plancha

    18 €
  • Secreto Ibérico

    23 €
  • Pluma Ibérico

    25 €
  • Presa Ibérica

    20 €
  • Chuletinas Lechazo

    22 €
  • Carrilleras Ternera

    16,50 €

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Dónde EstamosSidrería Balmes

Horario

Lunes y Martes
De 12:30 a 16:00 y De 20:00 a 23:30
Jueves tarde
De 20:00 a 23:30
Viernes y Sábado
De 12:30 a 16:00 y de 20:00 a 24:00
Domingo
De 12:30 a 16:00 y de 20:00 a 23:30

Miércoles y Jueves de mañana cerrado excepto víspera de fiesta

Reservas

Para cualquier reserva se puede poner
en contacto con nosotros en el tlf. 984 19 74 18
o en el correo marcos@sidreriabalmes.com
Le atenderemos a la mayor brevedad posible

Dirección

Sidrería Balmes
C/ Balmes, 5 Bajo
33204 Gijón
Tlf. 984 19 74 18
marcos@sidreriabalmes.com

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