La Sidrería Balmes, ubicada en el barrio gijonés de El Coto, viene siendo regentada desde hace 18 años por Marcos, joven pero con una dilatada experiencia en el mundo de la hostelería. Desde sus inicios, allá por el año 1992, tenía la idea de dedicarse por completo a este mundo. Después de pasar por diferentes sidrerías conociendo los entresijos de las mismas, vio la oportunidad de regentar este local y no lo dudó un momento. Aún veinteañero, inició su andadura en esta empresa con la idea de disfrutar de una sidrería cercana, amena, de calidad y un poco fuera de los cánones establecidos.
Marcos, Propietario
